PDA

Orijinalini görmek için tıklayınız : Muhallebi (Selanik Usulü)


Nejdet CAN
16-07-10, 04:12 PM
Malzemeler

1 kg süt
...1 su bardağı şeker
1 çorba kaşığı pirinç unu
1 çorba kaşığı nişasta
2 çorba kaşığı yulaf ezmesi (veya un)
2 parça damla sakızı
1 küçük çubuk tarçın

Yapılışı

Pirinç unu, nişasta, un yada yulaf ezmesi, şeker, sakız karıştırılıp süt eklenir. Kısık ateşte çubuk tarçın eklenip pişirilir. Karışım koyulaşınca tarçın çubuğu içinden alınıp kaselere paylaştırılır. Soğuduktan sonra üzerine toz tarçın serpilerek servis yapılır

Nejdet CAN
16-07-10, 04:14 PM
Bilenler söylesin lütfen.Normal muhallebiye Selanik muhallebisi deyip çalıyormu bizimkiler.Yoksa farklı bir şeyler yapmışlarmı:blushing: